Las sobras no sobran por: Carlos Ángel Sánchez Recio El libro no es un libro de recetas de cocina, por eso se ha optado por identificarlas como “Consejos”, es más bien una recopilación de ideas creativas para obtener cosas presentables y sabrosas utilizando como materia prima todo tipo de sobras que inevitablemente terminan ocupando sitio en la nevera y según pasan los días, haciéndose firmes candidatas a terminar en la basura. 18.75 € - COMPRAR LIBRO
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Sinopsis

Las sobras no sobran

El libro no es un libro de recetas de cocina, por eso se ha optado por identificarlas como “Consejos”, es más bien una recopilación de ideas creativas para obtener cosas presentables y sabrosas utilizando como materia prima todo tipo de sobras que inevitablemente terminan ocupando sitio en la nevera y según pasan los días, haciéndose firmes candidatas a terminar en la basura.
En la elaboración de los Consejos no hay nunca unas normas estrictas que cumplir, como en las recetas de los grandes Chefs, es posible quitar y poner cosas siguiendo vuestra propia creatividad, son una directriz simplemente.
El libro se enmarca en una colección que bajo el paraguas de la llamada “Cocina Vertical” defiende la cocina casera con estilo, una cocina que no podrás encontrar en ningún Restaurante de la calle, solo puede salir de la cocina de tu casa.
Poco a poco irán apareciendo más títulos de la colección.

Sobre el autor.

Carlos Ángel Sánchez Recio

Carlos Ángel Sánchez Recio, escribe desde 1979: libros de poemas, de ensayos sociales, de prosa poética y una pequeña colección de cocina original, donde se encuadra «Las sobras no sobran».

Tiene muchos artículos técnicos, capítulos de colaboración y publicaciones especializadas de divulgación científica realizadas para distintos Organismos Públicos y Empresas en el sector de la gestión del agua.

En 2010, un cáncer de pulmón le apartó del mundo empresarial, durante dos años centró su dedicación a la recuperación, que, si bien, fue positiva  limitó sus posibilidades de actividad en el Medio Ambiente.

Publicó su primer libro de poesía en 1979, su título “Poemas Artesanos” ya definía su estilo, una escritura sin pretensiones, coloquial, una puesta en una hoja en blanco de la conversación que se tiene con los amigos o con uno mismo, sin más artificios. Desde entonces ha seguido escribiendo tanto poesía como prosa poética, ensayos sociales, columnas temáticas y con una aproximación a la ironía social en 2012 publicó “Manual de supervivencia para personas solas” una guía divertida para afrontar las tareas del hogar cuando lo haces por primera vez.

Este libro dio origen a una colección de libros de cocina innovadora al que pertenece “Las sobras no sobran”. Sus libros han acompañado siempre a su trabajo como Investigador de Medio Ambiente en el sector del Agua que le llevó a diseñar los equipos Aquair Optimizer para la captura optimizada de agua de lluvia y bruma en zonas rurales.

Creativo por naturaleza trabaja en varias líneas manteniendo una creación poética, preparando nuevos títulos para la colección de «Cocina Vertical», perfilando una novela de ficción futurista y trabajando sobre un experimento literario que está creciendo bajo el nombre de «TRAZOS».

Descubre el arte de manejar las sobras. Ahorra y diviértete.

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