José María Guillén nos hace un regalo con este maravilloso libro. En él evoca todo el conocimiento adquirido con la experiencia y el estudio que le supone acompañar a sus pacientes en el camino hacia su salud. He tenido la suerte de conocer a José María como paciente suyo. Él posee una empatía innata que le da la capacidad de entender desde un punto de vista muy cercano cómo vive el paciente ese proceso, y brindarle herramientas para que sea uno mismo quien abra la puerta del bienestar y la salud. Un gran libro que recomiendo a todo el mundo!

Jordi Roca Fontané – Chef postrero