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    Rafael Ropero Bolívar

ISBN: 978-84-17285-41-8
Categoría:

Las grandes mentiras del vino

por: Rafael Ropero Bolívar

El vino tiene un halo de magia, de ritual, de fábula, que lo han convertido en un mundo plagado de tópicos, leyendas, y  falsedades, que son aceptadas por una gran mayoría de sus degustadores.

El objetivo del  libro es deshacer los mitos más enraizados en los consumidores, a través de explicaciones que le ayuden a comprender mejor el apasionante universo del vino.

 

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Conoce al autor
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Rafael Ropero Bolívar es un ser inquieto, que ha repartido su vida entre distintas y variopintas ocupaciones; coronel en la reserva del Ejército del Aire,  ha trabajado en radares de vigilancia aérea, satélites de observación, Estado Mayor, ONU, OTAN, y como Agregado Aéreo y de Defensa en distintas embajadas; ha sido abogado en ejercicio, cursado el doctorado en Derecho Internacional, escritor y empresario. A lo largo de su variada carrera profesional ha residido en diversos países de cuatro continentes. Su andadura por el mundo del vino comenzó en 1981, iniciando sus estudios de enología y cata en la Escuela de Ingenieros Técnicos Agrónomos de Madrid; en 1985 fue premio nacional en el concurso de cata de vinos convocado por la revista Sobremesa y la empresa Vinoselección;  colaborador en varias publicaciones como Teleculinaria y Gourmet ; ha sido subdirector de la revista portuguesa de gastronomía y vinos Cardápio; ha publicado en Portugal el libro ¨O vinho sem segredos¨, país en el que fundó la empresa Sabores Ibéricos, dedicada a la distribución de vinos españoles y portugueses; organizó el inicio del ¨Encuentro de vinos de Extremadura y Alentejo¨,  que hasta el momento de escribir estas líneas ha celebrado  su catorceava edición; a lo largo de su vida ha impartido innumerables cursos de cata y dado conferencias sobre el vino en distintos países e idiomas.
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Sobre este libro
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Detalles

ISBN: 978-84-17285-41-8
Título: Las grandes mentiras del vino
Páginas: 152

Sinopsis El vino tiene un halo de magia, de ritual, de fábula, que lo han convertido en un mundo plagado de tópicos, leyendas, y falsedades, que son aceptadas por una gran mayoría de sus degustadores. El objetivo del libro es deshacer los mitos más enraizados en los consumidores, a través de explicaciones que le ayuden a comprender mejor el apasionante universo del vino. Cada capítulo enuncia una mentira, que se aclara y expone de forma simple, huyendo de innecesarios tecnicismos; decía Albert Einstein que uno sólo sabe realmente de algo, si consigue explicárselo a su abuela. Rafael Ropero pertenece a esa escasa categoría de expertos que saben enseñar. Un libro de original estructura que nos acerca al mundo del vino sin terminologías crípticas, ni boatos innecesarios. Sumamente disfrutable………..como el vino. Paz Ivison, periodista y escritora de vinos. Rafa Ropero...amigo, cálido y sabio. El vino tras conocerle y aprender de él, nunca será el mismo. Vino amigo al que hay que cuidar, como hay que cuidar la amistad. Con mucho afecto y sin excesos. Joaquín Pérez-Villanueva. Embajador. Magnífica lectura para todos aquellos amantes del vino que a través de estas páginas descubrirán no solo a un autor con sobrada experiencia y de prosa fluida, sino muchas de las desverdades comúnmente difundidas sobre un placer tan añejo que precede a los humanos. Natalia Sancha, Corresponsal de EL PAIS para Siria y Líbano. Toda una vida destinada a vivir intensamente, a saborear la aventura de los tiempos con la misma sabiduría y riqueza que atesora uno de esos grandes caldos que con nosotros comparte.  Juan María Jiménez, periodista y poeta. Un libro para tener y disfrutar una y mil veces, consultarlo en reuniones con amigos, sacar motivos y disculpas para profundizar en todos los aspectos que el autor supo aunar en su libro alrededor del vino. Un gran libro recomendable casi como de cabecera. Arturo Pujalte, comandante de aviación civil. ¨Las grandes mentiras del vino¨ explica y desmenuza sus pormenores, utilizando frases amenas y de simple comprensión, aunque de gran contenido. Interesará a quien se inicie y a quien haya recorrido un largo camino en el complejo mundo del vino. André Braz, cineasta.